Edible Issues III | وجبة قضية

مخلفات البشر

Abdullrahman Turkmani

مخلفات الإنسان تقتل الحياة المائية

ان قضية تدمير المواطن البحرية هي من اهم القضاية البيئية 

حيث ان هناك اكثر من 772  حيوان بحري مهدد بلانقراض سواء من النفايات او من الصيد الجائر  منها 

1: الحوت الأزرق 

2: سمك القرش المطرقة 

3: سلحفاة منقار الصقر

النفايات النووية او اي من المواد الصلبة التي يتم التخلص منها بصفة دائمة او يتم تركها في البحار والسواحل تمثل تهديدا متزايدا  على المواطن الاصلية للكائنات البحرية وعلى صحتها وسلامتها ومعيشتها

ويصل كمية النفايات البلاستيكية التي يتم رميها في المحيطات الى ثمانية أطنان في الدقيقة الواحدة اي مايعادل شاحنة نقل كبيرة

 ولحسن الحظ انها مشكلة ذات مصدر واحد وهو الأنسان والجميع يمكن ان يكون سبب في حل هذه المشكلة

القضية هي  اكثر من انها قضية بيئية وهي تعتبر أيضاً قضية إنسانية لهيك حبيت ركز عليها او حاول وصل ابسط صورة عن طريق هالطبق البسيط .

ِ باليوم الأول قعدت فكر وابحث عن القضية ولما عرفت كمية من المعلومات الكافية استوحيت شكل الصحن من شكل الأرض وطرفين الصحن يلي بمثلو الاقطاب وهنن معروفين بالنفايات الاشعاعية وتجارب على الاسلحة  الثقيلة والطرف الثاني ويلي هو هو يعبر عن النفايات يلي صعب كتير انها تتحلل وعم تنكب بكميات كبيررة جدا (...plastic ، nylon)

وهشي عم يقتل الحيوانات ويدمر مواطنها +  عم يدمر جزء كبير من الشعب المرجانية ويلي تعتبر غذاء معتمد للكثير من البكتيريا والحياة البحرية

تجربتي

 المواد يلي استعملتها لحتى وصل الفكرة بافضل صورة ممكنة ويلي هنن الماء لونتو  بلأزرق  ليعبر عن اللون المعكوس من السماء ويعبر عن البحر وفوق استعملت المارشميلو على انها براميل او خزانات المواد او المخلفات النووية والاشعاعية ورسمت عليها الشعار المشهور يلي هو النووي ☢ والجزء يلي بالنص ويلي هو السمك وهو عبارة عن بسكوت عشكل اسماك وحطيتها عالسطح مع العلم انو الاسماك ما بتكون عايشة عالسطح بس هاد بعبر عن انها ميتة والاسماك يلي علاطراف ويلي هي الاسماك يلي بتكون عايشة قريب من اليابسة وماتت  وجرفها الماء عالشواطئ 

اما للجزء الاهم ويلي هو الجزء الاكبر والمسبب الاكبر ويلي هو القمامة وعبرت بمارشميلو مذوب ليعبر عن المواد المرمية من زمان وهي متحللة بشكل بسيط ولهلق موجودة والاغطية يلي هي البلاستيك والأكياس هي النايلون الجديد وحطيت تفل شاي ليعير ايضا على انو في انواع من القمامة ايضا بتجي علاوان غامقة  وبتاخد وقت اكتر لحتى تتحلل والقطعة الكبيرة  البلاستك هي بتعبر عن انو حتى القمامة الكبيرة مهما كان نوعها عم تتعامل معاملة القمامة الصغيرة وتنرمي بالبحر مع العلم انها اسهل لاعادة التدوير واقل تكلفة مع ذلك عم تنرمى. 

جلسة نقاش حول الطبق

اول مادخل اخي  الصغير قلي شو عم تخبص وشو عم تعمل بلألوان المائية وقلي نشاء الله حتكب المارشميلو طبعا رشيتو بشوية مارشميلو ليقلي شو شايف بالصحن وحكالي هون زبالة عم تنكب وهون سمك عم يموت والتالت مابعرف شو هاد بس كمان شكلو مضر من هون حسيت انو الفكرة تبعي كتير بسيطة بس معناها كبير وواضح

أثر فكرة الأستديو ( ايجابيات)

..تعلمت بهاد الإستديو انو مهما كانت المشكلة او القضية صغيرة او كبيرة اجتماعية او عالمية او انسانية ممكن يتعبر عنها بالف طريقة مندون أي كلام  ومن دون ماتعبر فيها بمشاعر بس النتيجة بتلمس المشاعر وهي الفكرة من الاستديو 🖤

تلوث الحياة البحرية

Hiba Al Kabbani and Aysha Addas

هل سألتم انفسكم مرة أين تذهب النفايات التي نستخدمها؟ او ماهي اضرارها على النظام البيئي؟ الحيوانات البحار المحيطات او على الإنسان نفسه؟

ما مدى تطور البشر في إعادة تدوير المخلفات وخاصة البلاستيكية منها؟!

يقوم الإنسان بإعادة تدوير جزء من النفايات التي ينتجها فيما يعود ينتشر جزء كبير منها في النظام البيئي مخلفة اضرار جسيمة عليه...

تموت كثير من الحيوانات او تعذب او تشوه بسبب التلوث وخاصة البلاستيكي مثل الفقمات اللتي تختنق بسبب حبال الصيد التي تحيط بأعناقها او السلاحف التي تموت بسبب قشات البلاستيك التي تدخل انفها  فتسبب  بانقراض الحيوانات ففي عام ٢٠١٥ انتشر صور لسلحفاة وقد حشر في انفها  قشة من البلاستيك وقد نالت هذه السلحفاة تعاطف كبير من قبل الناس وتمت مجموعة من المبادرات للمؤسسات وسلاسل مطاعم قامت بتصنيع قشات من السباميتي او غيرها من حملات التوعية ولكن يبقى السوَؤال الأهم عن مدى وعي البشرية باستخدام البلاستك خصوصا وعن التلوث البيئي وعن جزر البلاستيك التي تتجمع في البحار والمحيطات؟!


I deserve live

Farah Mardini
1 / 18

الشريحة الثانية : صور القضية

دب الباندا بات على قائمة الحيوانات المهددة بالانقراض والاسباب التي سببت ذلك عديدة منها الصيد الجائر و موت اعوادالخيزران 

الصيد الجائر هو أول العوامل المسببه لذلك ، فأعدادهم جميعاً قد تناقصت بسبب أطماع البشر، و في الماضي انتشرت عمليات صيد الباندا سعيا  وراء الحصول على فراء و جلد هذا النوع من الدببة .

موت اعواد الخيزران : من الامور التي تميز دب الباندا هي حبه الشديد لنبات الخيزران و وفقاً للدراسات في نمط حياه دب الباندا فإن العلماء اقرت بأن توافر الخيزران شرطاً اساسياً لإستمرار دب الباندا في الحياه , ولكن كل بضعة عقود تموت اشجار الخيزران بكمية كبيرة بشكل طبيعي بجانب إن السلوك البشري يؤدي إلى قطع الاشجار بكثرة و لهذا السبب أدى إلى ندرة وجود الخيزران في نطاق دب الباندا , و هو ما أثر عليه بشكل سلبي بالغ السوء , و جعل منه حيواناً مهدداً بالإنقراض . 

فحزنت كثيرا حين علمت ان حيوان الباندا يتم اصطيادة  فقط من اجل صنع معطف من فروه الجميل فخترت هذة القضية من اجل ايصال رسالة و هي بينما يفخر الناس بارتداء معطف فاخر هناك باندا يموت في سبيل ذلك .

الشريحة الثالثة

 قررت ان اقوم بتشكيل مجسم الباندا بالارز لانه ابيض و استخدمت نقيده الاسود ليد على مدا الإسائه نحوا الباندا اما المعطف فقد استخدمت الباذنجان بسبب لونه الاسود و طعمه المر ليدل على مئساه الباندا اما اعواد الخيزران فاخترت الاعواد المالحة بسبب الحالة التي تصيب الخيزران من تيبس و اصفرار بسبب تغير عوامل الجو 

الشريحة الرابعة

احببت ان اعبر عن رسالتي عن طريق صنع معطف من فرو الباندا و اعواد خيزران يابسة و مقطعة و باندا حزين يقول انقذوني فقررت ان اقوم بصنع قالب حلوى بعد ذلك قررت القيام ببعض التعديلات خلال الجلسة فقمت بتعديل المكونات و السكيتش اضفت حبل ممتد من المعطف الى رقبة الباندا ايضا قمت باضافة المزيد من اعواد الخيزران 

الشريحة السادسة 

مجسم الباندا : اولاً قمت بصنع دائرة كبيرة بعد ذلك قمت بتقطيعها إلى عدة دوائر ثم قمت بتطبيقهم مع بعض و كان الاتي

المعطف : اولاً قمت بتقطيع الباذنجان الى قطع بعد ذلك قمت بتطبيقهم مع بعض فكان الاتي

save me : اولاً قمت بتقطيع اعواد من البقدونس ثم طبقتهم مع بعض فتشكلت الجملة

الشريحة السابعة 

 فتشكل الطبق بهذا الشكل 

الشريحة الثامنة

لقد كان شيء جميل بان نهتم بقضايا و نقدمها بطريقة مختلفة عن العادة لقد شعرت عائلتي بالحزن الشديد عند رؤية الطبق.و يتمنون ان يتم انقاذ الباندا باسرع وقت ممكن

الشريحة الاخيرة

لقد كانت تجربة جميلة جدا لقد سعدت بالتعرف على المزيد من الاصدقاء و اشكر المشرفة هبة و نور لجهودهم التي بذلوها من اجلنا .

انقراض زهرة فرانكلين

Heya Falih

طبقي يتحدث عن قضية انقراض نبات فرانكلينيا (فرانكلين)

انقرض في أوائل القرن 19

الذي يكون جزء من عائلة الشاي 

انقرضت بسبب عوامل كثيرة منها : 

الفياضانات

زراعة القطن

أمراض فطرية 

لقد مثلت هذه القضية على شكل طبق يكون في منتصفه نهر 

وأردت أن يكون في الطرف اليمين من النهر أن اظهر كيف كان النبات سليم قبل الانقراض 

وفي الطرف الآخر كيف عوامل الانقراض أثرت عليه ومات.

مكونات الطبق:

التربة : كيك بنكهة الشاي 

القطن: غزل البنات

الأمراض الفطرية : كرات الشوكولا الصغيرة 

النهر : كريمة بلون الازرق

تجربتي بالاستديو  

كانت تجربة جديدة وحلوة وتعرفت على نبات فرانكلين 

وتعلمت كيف مثّل فكرة على شكل طبق يوصل الفكرة من شكلا وطعما ولونا 

وصار عندي فكرة عن أنواع القضايا 

يعني بالنسبة الي كانت تجربة كتيير حلوة لانها غريبة وبتحكي عن الاكل وانواعه

Bitter Pizza

Khaled Bakour

أنه طبق يهدف لفتح نقاش حول النظرة السلبية تجاه المعاقين حركيا، الطبق هو بيتزا سطحها ومكوناتها يجسد شخص ينظر نظرة شفقة وتكبُّر على شخص معا، أيضاً إن طعم البيتزا مر للإشارة لمعاناة المعاق. بالتالي إن هذا الطبق هو أداة لرفع الوعي حول هذه القضية للبدء بالحل

لوم ضحايا التحرش

Maysalon Al-Asmar

الشريحة الثانية:

 اسباب لوم الضحية


-نفسيا يميل الكثير من الناس الى تصديق ان شخصاً ما تسبب في مصيبته لان ذلك يخدم اعتقادا مسبقا في اذهانهم بان العالم عادل وامن و ان الشر لا يحدث للاخيار و عليه •حسب اعتقادهم• ان تعرض شخص ما للسوء فلا بد انه فعل شيئا سيئا جعله يستحق هذا المصير.


نتائج لوم الضحية


-يعيق او يمنع الضحية من تقديم شكاوي و ابلاغ السلطات

-يزيد من اعراض القلق و الاضطراب النفسي و الكآبة و اجهاد ما بعد الصدمة عند الضحية

-يصعب من عملية ادماج الضحية مع المجتمع بعد تعرضها للاعتداء كما و يصعب من عملية شفائها

-يكرس و يزيد من حدوث الكثير من الاعتداءات في المجتمع بل و يمنحها اعذاراً و مبررات


الشريحة الثالثة

لقد قمت باستعمال شيءٍ صغير يدل على البراءة لتجسيد الضحية و الذي كان المارشميلو 

قمت بحرقه لاظهر الالم الذي تتعرض له الضحية من المتحرش و من المجتمع نفسه 

استعملت ايضا الكثير من الملح اثناء صنعي للمهلبية الكبيرة لكي اظهر الطعم السيء بعقول المتهِمين

و في النهاية قمت بتجسيد المتحرشين بالسمسم و حبة البركة و وضعهم خلف الضحية لتوضيح ان لوم الضحية يمهد طريقاً لاختباءالمتحرشين من اللوم


الشريحة الرابعة

منذ ان بدأت التفكير بكيفية صنع الطبق و انا املك خطة واحدة الا و هي التي قمت بتنفيذها في النهاية و لكن كنت قد فكرت باستعمالشيءٍ ذو رائحة عفنة لتمثيل المجتمع و بما انني لم اجد شيئا قمت بزيادة نسبة الملح بالمهلبية.


الشريحة السادسة

المهلبية: في البداية قمت بوضع الحليب و الطحين و الملح {استبدلت السكر بالملح} على نار هادئة و بعد خلطهم جيدا اضفت ملعقة زبدة وظرف بيكينغ باودر 

بعد ذلك بدأت بتعبئة فناجين القهوة و وضعتهم بالثلاجة الى ان بردوا ثم ازلتهم و رششت بعض الفستق المطحون لكي اظهر لون العفن.

المارشميلوا: في الحقيقة قمت بشرائه و حرقه لا اكثر.


الشريحة الثامنة:

في البداية جلست و والدي لنتكلم حول الطبق ثم قاما بسؤالي بعض الاسئلة و التي كانت تخص القضية كلماذا اخترتها و ما افكاري حولهاو لقد كان حوار جميل جدا

تقييمي للطبق من ناحية الشكل و اظهار القضية 86% فانا اظن انني استطعت ارسال رسالتي و قضيتي من خلاله اما بالنسبة للطعم 0%


الشريحة التاسعة:

بالنسبة لي كان الاستديو جميلٌ جداً فقد مكننا من تسليط الضوء على القضايا التي نريد التكلم عنها و توعية المجتمع بها فمثلاً قضيةالتحرش واحدة من اكثر القضايا التي اتمنى ان يضع القانون حداً لها و ان يبدأ المجتمع بالوقوف مع الضحية لا ضدها فمجرد التفكير فيان هنالك من تتأذى بسبب حيوانات تتجول بيننا بحرية و لا يوجد من يوقفها بل المجتمع يعزز و يبرر لها تجعلني اتألم بشدة لذلك اتمنى منكل قلبي ان تكون قضيتي و ما حاولت شرحه خلال هذا الاستديو جعل و ولو شخصاً واحداً يغير تفكيره تجاه هذا الامر

لا للعنصرية

Cene Hammada

الشريحة الأولى : مثلت الإنسان لشكل خبز مع جميع فروقاته ..

الشريحة الثانية:سبب العنصرية هي التفكير المغلق، الاوعي،عدم تقبل أي شخص لا يشبهك شكلاً، لوناً... 

وممكن يأدي هاد الشي لعمليات قتل وإنتحار إيضاً 

حبيت أختار هي القضية بالذات لأنه تعرضت للتنمر والعنصرية بسبب إني جنسيتي مختلفة عن المجتمع ال بواجهه

الخطوة الرابعة : جسدت الإنسان ك خبز ...صنعت أكثر من شكل ولون مختلفين تعبرياً عن إختلافات وفروق العالمين جميعاً 

الشريحة السادسة ؛ محاولة لصنع أشكال مختلفة من الخبز ووضع بعض الفروقات عليه

الشريحة الثامنة : أعجبت بالطبق القدرت اوصله بالنهاية... سألت أصدقائي الشي ال أستنتجوا من صورة الطبق كانت الأجوبة كذلك مهما أختلفت الأشكال الحاجة تبقى واحدة وهي الخبز .... 

الشريحة الأخيرة : كانت تجربة رائعة إضافتلي لشخصيتي أكثر من شيء واثرت عليي بشكل إيجابي جداً جداً ...


زواج القاصرات

Abdulkadir Muwakked

الشريحة الثانية : صور القضية

زواج القاصرات ظاهرة منتشرة في القارة الأفريقية ودول جنوب شرق آسيا وذالك حسب إحصاءات منظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونسيف)، المنظمة ارجعت اسباب الظاهرة الى الفقر والتقاليد والبحث عن العذرية

من النتائج السلبية لزواج القاصرات 

الاثر السلبية المباشرة على نفسية الفتاة كونها غير ناضجة بشكل كافي لخوض تجربة الزواج او الانجاب

اختيار غير موفق تماما لشريك الحياة، بسبب ان الفتاة تكون اساسا بمرحلة تكوين شخصيتها وهي مرحلة متقلبة غير ثابتة فمن تراه شريك مثاليا حينها قد يكون الشيطان بالنسبة لها بعد سنوات قليلة

عدم اكمال الفتاة تعليمها او عدم دخولها لسوق العمل قبل الزواج -بسبب انها تزوجت بسن مبكر اساسا- سيجعلها "تحت سيطرت زوجها" بسبب تبيعيها له إقتصاديا وفي الغالب لن تتمكن من الانفصال عنها حين تريد ذالك للسبب ذاته

الشريحة الثالثة

قررت عمل طبق من المعكرونة واللحمة النية وقمت بإستخدم ملون غذائي لصنع سائل يشبه الدم فيكون الطبق كما القضية غير مقبول نهائيئا ولا يمكن هضمه

الشريحة الرابعة

حاولت القيام بعدت سكيتشات ومحاولات لإصال الفكرة بأفضل طريقة ممكنة

الشريحة الثامنة

كانت قضية زواج القاصرات قضية مهمة ككثير من القضاية الاجتماعية التي ثوثر سلبا بوطننا العربي، رغم تقبل البعض لها ببداية النقاش بسبب ترويج بعض المؤثرين لها، إلى انه استطعنا وبحور على برنامج الزوم بسبب التباعد الاجتماعي الاتفاق بنهاية النقاش على ضرر الموضوع 

الشريحة الاخيرة

ككل تجاربنا ببيت كرم فقد كانت تجربة ممتعة مفيدة غنية بالمعلومات والتجارب وخاصة كونها مشتركة مع الاصدقاء في الريحانية 

كل الشكر لكل الاصدقاء الذين صنعوا هذا الوقت الجميل وللمشرفين هبة ونور وهمسة على ما قدموه لنا بهذا الاستديو 



حرائق الغابات

Shadi Tanokh Shikh Srojia

حرائق الغابات هي ظاهرة موسمية تحدث بشكل متكرر  على مدى السنين تحدث بسبب ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف و اخترت هذه القضيىة بالتحديد بسبب ضررها الكبير على حياتنا و معاناة مئات ملايين الحيوانات الذي تدمرت مواطنهم الطبيعية

ففي طبقي هذا كل عنصر يمثل شيء ما في الطبيعة فمثلا المعكرونة تمثل الاراضي و النعناع يمثل الغطاء الاخضر كالأشجار و الاعشاب و السجق يمثل الثروة الحيوانية 

و للبهار دور ايضا في التعبير عن الطبق فمثلا تم استعمال البهارات ذات اللون الاخضر (النعناع اليابس الناعم و الخشن) لتلوين المعكرونة بلون اخضر و اعطاء طعم منعش دلالة على وضع الطبيعة قبل الحرائق اما النصف الاخر فتم استعمال القلقل الاسود و القهوة لاضافة النكهة المرة للطبق دلالة على الاحتراق و وضع شرائح الفلفل الاحمر الصغيرة تعبيرا عن النار و النعناع المحروق و السجق المحروق دلالة على مصير الاشجار و الحيوانات بعد نشوب الحرائق 

بدأ العمل بسلق المعكرونة و فصلها الى قسمين لتتبيل كل منهما لوحده و بعد التتبيل نصل الى ترتيب الصحن و وضع المكونات الاضافية على وجه الصحن

كان استديو مسلي و استفدت منه على الكثير من الاصعدة مثل كسر الحاجز بيني و بين المطبخ و زيادة افاق التفكير ب اصول الاطعمة الممثلة لبلدانها

Negative Impact of Social Media

Bushra Hajtaha

بشرى حاج طه

التأثير السيء لوسائل التواصل الإجتماعي

تُعتبر وسائل التواصل الاجتماعي بمختلف أنواعها من أكثر الأمور المسببة لإضاعة الوقت وهدرهِ وذلك لأنّ الكثير من الأشخاص يُدمنون عليها بشكل مبالغ فيه ولدرجة تؤثر على مجرى حياتهم الطبيعي وقدرتهم على تحقيق النجاح والتقدم في الحياة الخاصة والعمليّة.. يتحدث  هذا الطبق عن اسباب هدر الوقت وكان الطبق مصنوع من مكونات البان كيك وهي كالتالي:  طحين  سكر حليب بيكنغ بودر بيضة زبدة.... تجربتي بالاستديو : تجربة رائعة استفدت منها بشكل جيد

وصف المشروع:

 (المشروع عبارة عن طبق من البانكيك والكريما هدفها فتح حوار على مائدة الطعام  حول قضية (التأثيرات السلبية لوسائل التواصل الإجتماعي في هدر الوقت 
 ضمن الطبق تم تصميم قطعة من البان كيك الأساسية والتي تمثل الساعة أما الكريما فهي تمثل عقارب الساعة ،

و قطع البان كيك الصغيرة (أرقام الساعة) تشير إلى  وسائل التواصل الإجتماعي التي يضيع من خلالها الإنسان يومه بالكامل ،والتي تسببت بفشل واضح في مستقبل هؤلاء الأشخاص